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ワインの味と気候変動-畑が研究所-第355号

【コメントなど】 ヘッセン州のガイゼンハイム大学(Hochschule Geisenheim)では、 ブドウというかワインの研究をしているそうです。 気候変動のもたらすワインに対する影響の研究です。 空気中のCO2の...

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ズッキーニ食中毒-自家製で苦いのに注意-第354号

【コメントなど】 cucurbitacin(ククルビタシン)という苦み成分が原因の ようです。 ウィキペディアに説明がありました。 htt...

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熱波の後は大嵐-地球の天候変動-第353号

【コメントなど】 熱波で30度以上の気温が続いていた後に、 突然の悪天候で、気温が20度以下にまで下がる。 ものすごい極端な変化に人間はついていけない。 自然の持つ力を見せつけられている感じです。 問い...

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カルシュタットの苦境-ネット時代の小売業-第352号

【コメントなど】 Karstadtといえば老舗に属するデパートですね。 ディスカウンターというか、安く物を売る店が どんどんできましたから、 総合デパートの存在が難しくなったのでしょう。 スーパー...

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ドイツ企業好調-ユーロ安に隠れた不安-第351号

【コメントなど】 DAX企業平均で、第二四半期(4-6月)の売上高は、12%増。 営業利益が11%増。 まあ、数字だけ見ればよさそうですが、一方で、人員削減を 含むコスト削減策も同時進行しています。 そ...